Glutenfreiheit

Eine neue Analysemethode soll helfen, Gluten in Lebensmitteln verlässlicher nachzuweisen.

…müssten wir uns keine Sorgen mehr machen und wüssten schon im Vorhinein, dass wir unbeschwert feiern können.

Andrea Henkel, Weltmeisterin im Biathlon, hat uns ein Interview gegeben.

»Ich vermisse nichts, was mir nicht gut tut.«

Für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie ist der Lebensmitteleinkauf o…